لمن هي كمية البروتينات والدهون والكربوهيدرات المشار إليها في المنتجات؟بالطبع لمن يتبع أي نوع من الحمية. لذلك ، فإن الأشخاص الذين يتبعون خيار الكربوهيدرات المنخفضة ، أولاً وقبل كل شيء ، ينتبهون إلى حقيقة أن محتوى الكربوهيدرات في المنتج لا يتجاوز كمية معينة.
من يحتاج إلى نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ولماذا؟
مثل هذا النظام الغذائي هو تخفيض أو رفض كلي للأطعمة الغنية بالكربوهيدرات. في البداية ، تم تطوير النظام الغذائي للرياضيين. الآن ، يتم استخدام هذه الأطعمة بشكل متكرر من قبل 3 فئات من الناس:
- أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن.
- مرضى السكري
- الرياضيون أنفسهم.
الكربوهيدرات في الطعام هي السكر. لا يهم أن بعض الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ليست حلوة على الإطلاق. عند معالجتها في الجسم ، تتحول الكربوهيدرات إلى سكر. لهذا السبب يلتزم مرضى السكر ، الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات السكر في الدم ، بنظام غذائي خالٍ من الكربوهيدرات.
بالإضافة إلى ذلك ، أظهر العلماء أن السكر الزائد من الطعام يترسب في جسم الإنسان على شكل دهون. لذلك ، فإن أولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن يستخدمون أيضًا نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات. يحتاج الرياضيون فقط إلى البقاء في حالة جيدة. الأسماء الأخرى للحمية منخفضة الكربوهيدرات هي نظام الكيتون أو البروتين.
من خلال اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، يقلل الناس من تناولهم أو يتخلصون من نظامهم الغذائي:
- منتجات المخبز.
- سكر وحلويات.
- بعض الخضار: البطاطس ، اليقطين.
- الفاكهة الحلوة: الموز والمشمش والتوت: الكرز والعنب.
- احفظ العصائر.
- بعض الحبوب: الأرز.
- معكرونة.
وهذه ليست قائمة كاملة. لكن هل يحتاج الجميع إلى نظام غذائي مماثل؟بعد كل شيء ، كل منهم له إيجابياته وسلبياته.
إيجابيات النظام الغذائي
يوصي أخصائيو التغذية والمعالجون العامون باتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ليس فقط للأشخاص الذين يفقدون الوزن والمرضى. يمكنك أيضًا الحد من تناول الكربوهيدرات لصدمة طبيعية. لكن بشكل عام فإن هذا النظام الغذائي له العديد من المزايا:
- دعم للجسم. يحتاج أي شخص ، وليس مجرد شخص مريض ، إلى البقاء بصحة جيدة ، لأن الكثير من الكربوهيدرات يعمل كمضخة بطيئة. إن تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات بشكل مستمر يدمر الجسم تدريجيًا.
- مع اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، تزداد حساسية الجسم للأنسولين ، وبالتالي ينتج البنكرياس كمية أقل من الأنسولين. هذا يسمح لك بحماية نفسك من مرض عضال - مرض السكري. لذلك ، فإن الميزة الكبيرة للنظام الغذائي هي الوقاية من مرض خطير.
- بالنسبة لأولئك الذين يفقدون الوزن ، فإن الميزة هي أنه يمكنهم تناول الكثير من الأطعمة الخالية من الكربوهيدرات مع الاستمرار في فقدان الوزن. يجد بعض الناس صعوبة في الحد من تناولهم للطعام ، لذا فإن تناول الطعام بدون الكربوهيدرات يعد خيارًا رائعًا. اللحوم ، على سبيل المثال ، لا تحتوي على الكربوهيدرات على الإطلاق.
- يمكنك إنقاص الوزن في أي وقت من الأوقات.
- لا يتعين على الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات الذهاب إلى متجر متخصص أو شراء شيء خاص. يتم بيع جميع المواد الغذائية في محلات السوبر ماركت العادية بالقرب من المنزل في أي مدينة أو بلدة - اشتريتها واشتريتها.
- سعر الإصدار. لا يتطلب النظام الغذائي الكثير من المال. اشترِ المنتجات الطبيعية والصحية التي اعتدت عليها بالفعل: اللحوم والأسماك والخضروات ومنتجات الألبان. على العكس من ذلك ، إذا تخلت عن بعض الحلويات ، فستكون هناك مدخرات.
- حتى القوائم منخفضة الكربوهيدرات يسهل العثور عليها على الإنترنت. هناك الكثير من المعلومات حول الجداول والوصفات والنصائح المفيدة الأخرى. لا تحتاج أن تفكر بنفسك ما هو وكيف هو. والأكثر من ذلك زيارة خبراء التغذية لتطوير نظام غذائي. فقط قم بتنزيل وطباعة حصتك اليومية.
- يمكنك اتباع مثل هذا النظام الغذائي لفترة طويلة. بمرور الوقت ، ستختفي الرغبة الشديدة في تناول الحلويات ، وبعد بضع سنوات ، ستبدو الجرعات المعتادة من السكر سكرية.
- يعتبر هذا النظام الغذائي الأخف وزنا و "أنعم" على عكس غيره. إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فلن يكون هناك ضغط على الجسم وسيتم تجنب العيوب.
سلبيات
ليس عبثًا ينصح الطلاب بتناول لوح شوكولاتة قبل الامتحان. السكر طاقة والحلويات طريقة سريعة للحصول عليه. لذلك ، فإن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ليس جيدًا للجميع. يحتاج بعض الناس إلى إدراك الجوانب السلبية لنظامهم الغذائي وتجنب الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات.
- يجب على العمال الذين يقومون بعمل بدني أو عقلي مكثف ألا ينغمسوا في مثل هذا النظام الغذائي. واحد ، والثاني يحتاج إلى نفس الطاقة التي لا يحصل عليها الإنسان بدون الكربوهيدرات.
- يجب على مرضى السكر ، على الرغم من ضرورة الحد من تناولهم للكربوهيدرات ، أن يدركوا أن غيابهم التام يمكن أن يؤدي إلى انخفاض نسبة السكر في الدم ونقص السكر في الدم ، وهو أمر خطير للغاية.
- يجدر تجنب مثل هذا النظام الغذائي وأولئك الذين يعانون من وذمة متكررة. يوصى بشرب الكثير من الماء في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، وهذا سيؤدي إلى مزيد من الانتفاخ.
- لا يمكنك الالتزام بمثل هذا النظام الغذائي للأطفال والمراهقين (باستثناء أولئك الذين يعانون من السمنة). يحتاج الجسم خلال فترة النمو إلى كمية طبيعية ، وليست منخفضة ، من الكربوهيدرات لتنميته.
- لا تتبع النساء الحوامل والمرضعات نظامًا غذائيًا. قد ترغبين في إنقاص الوزن بعد الولادة ، لكن صحة طفلك ونموه أكثر أهمية.
- في النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات ، يأكل الشخص المزيد من البروتين والدهون. وهو ضار لمرضى القلب والذين يعانون من مشاكل في الكلى. في النظام الغذائي ، تم الإبلاغ عن حصوات الكلى.
- في بعض الأحيان يكون النظام مصحوبًا بصداع وإمساك. في حالة حدوث هذه الآثار الجانبية ، يجب التوقف عن تناول الأطعمة الخالية من الكربوهيدرات.
- مع اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، عندما يكون هناك قيود على الأطعمة السكرية ، تصبح الرغبة الشديدة في تناولها قوية جدًا. لا يستطيع الجميع تحمل هذه الرغبة ، ونتيجة لذلك ، يفشلون وكل فوائد النظام الغذائي تذهب هباءً.
- بسبب النعاس أثناء بدء النظام الغذائي ، يجب استخدامه بحذر من قبل السائقين والمسؤولين عن الأشياء المهمة.
اخرج
أي نظام غذائي ، بما في ذلك النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات ، مرهق للجسم ، لذلك يجب ألا تتخلى فجأة عن الأطعمة التي تحتوي على السكر. يجب أن يكون الانتقال إلى نظام غذائي خالٍ من الكربوهيدرات سلسًا ، مع ملاحظة رد فعلك. فقط في هذه الحالة سيكون هناك بعض مزايا النظام الغذائي وسيكون من الممكن تجنب كل العيوب المذكورة. يجدر بك محاولة معرفة ما إذا كان النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات مناسبًا لك.